焦点提醒：近日，安徽省市场监视办理局发布2026年第19期食物平安抽检消息布告，检出9批次不及格食物。……（世界食物网-）
近日，安徽省市场监视办理局发布2026年第19期食物平安抽检消息布告，检出9批次不及格食物。4批次食物检出农兽药残留超标问题，别离为当涂县鑫百口欢焦家糊口超市发卖的鸡蛋，地美硝唑不及格；田家庵区安成批发市场朱长新发卖的冰糖橙，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不及格；舒城县舒源餐喝酒店（个别工商户）发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不及格；濉溪县临涣新宜惠超市发卖的豆角（豇豆），氧乐果不及格。地美硝唑是一种广谱抗菌药和抗原虫药。次要用于禽弧菌性肝炎、毛滴虫病等。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019），地美硝唑为答应做动物医治用，但不得正在动物性食物中检出的药物（正在所有食物动物的可食组织中均不得检出）。鸡蛋中检出地美硝唑可能为养殖者未严酷恪守用药休药期等相关而导致。咪鲜胺属于咪唑类杀菌剂，对多种做物由子囊菌和半知菌惹起的病害具有较着的防效，也能够取大大都杀菌剂、杀虫剂、除草剂混用，均有较好的防治结果。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量为0。3mg/kg。咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留超标，可能是出产者未严酷按照尺度施药或施药后未严酷落实农药平安间隔期形成。氧乐果是一种高效、广谱的无机磷杀虫剂，普遍用于防治蔬菜、果树、棉花等做物的蚜虫、螨类、飞虱等多种害虫，具有触杀、内吸和胃毒感化，能渗入到动物组织内，对躲藏害虫无效。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，豇豆中氧乐果的最大残留限量为0。02mg/kg。豇豆中氧乐果残留量超标的缘由可能是种植过程为节制虫害，加大了用药量或未恪守采摘间隔期。中等毒杀虫剂，能够无效的防治棉花、果树、蔬菜、大豆等做物上的多种害虫。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，橙中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大残留限量为0。2mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的缘由可能是种植户盲目逃求防虫等结果违规农药，或者未严酷施行休药期相关，从而导致农药残留超标。3批次食物检出微生物污染问题，别离为安徽禹耀物流无限公司正在淘宝（手机App）发卖的标称安徽涂山酿制科技开辟无限公司出产的老酱油（酿制酱油），菌落总数不及格；亳州市慈行商贸无限公司正在拼多多（手机App）发卖的标称亳州市山岁堂生物科技无限公司出产的茯湿粉，菌落总数、大肠菌群、霉菌不及格；亳州皖健堂健康财产成长无限公司正在1688网店发卖的标称亳州皖健堂健康财产成长无限公司出产的人参枸杞桑葚桂圆茶，霉菌不及格。食物中霉菌数是指食物检样颠末处置，正在必然前提下培育后，霉菌超标的缘由，可能是原料或包拆材料遭到霉菌污染，也可能是出产加工过程中卫生前提节制不严酷消毒不完全，还可能取产物包拆密封不严、储运前提节制不妥等相关。菌落总数是性微生物目标，反映食物正在出产运营过程中的卫生情况。若是食物的菌落总数严沉超标，将会食物的养分成分，使食物得到食用价值，还会加快食物变质，可能风险人体健康。大肠菌群，是国表里通用的食物污染常用菌之一。检出大肠菌群，是有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标的缘由可能是因为产物遭到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产物储运前提不妥而导致。1批次食物检出质量目标问题，为颍上县三八购物广场无限义务公司店发卖的标称印奶奶食物无限公司出产的苏式蛋黄馅月饼，酸价（以脂肪计）（KOH）不及格。酸价，又称酸值，次要反映食物中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食物有哈喇等异味，严沉超标时会发生醛酮类化合物，持久摄入酸价超标的食物会对健康有必然影响。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099-2015）中，糕点中酸价（以脂肪计）的最大限量值为5mg/g。糕点中酸价（以脂肪计）检测值超标的缘由，可能是企业原料采购把关不严，也可能是出产工艺不达标，还可能取产物储藏前提不妥相关。1批次食物检出食物添加剂利用问题，为临泉县老古堆商贸无限公司正在抖音（手机APP）发卖的标称临泉县春风酱菜加工场出产的芥菜丝，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不及格。脱氢乙酸及其钠盐做为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的能力强。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）中，酱腌菜中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）最大利用量为0。3g/kg。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标的缘由，可能是出产企业为防止食物变质、耽误食物保质期，超范畴利用相关食物添加剂。防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或由微生物惹起的食物变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）中，防腐剂夹杂利用时，各自用量占其最大利用量的比例之和不得跨越1。防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和超标的缘由，可能是出产企业对国度尺度不敷领会，从而过量添加多种分歧的防腐剂。不及格食物消息序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目 备注 1 亳州皖健堂健康财产成长无限公司 安徽省亳州市高新区文采777号办公楼 亳州皖健堂健康财产成长无限公司 安徽省亳州市高新区文采777号办公楼 人参枸杞桑葚桂圆茶 100克（10克x10包）/袋 皖灿堂 2025-02-05 霉菌║4300CFU/g║≤10³CFU/g 该产物为网抽食物：；杭州阿里巴巴告白无限公司 2 / / 当涂县鑫百口欢焦家糊口超市 安徽省马市当涂县姑孰镇东营299号焦家社区济美14-16号 鸡蛋 / / 2025-09-18 地美硝唑║210µg/kg║不得检出 3 临泉县春风酱菜加工场 安徽省阜阳市临泉县宋集镇赵寨村委会王营 临泉县老古堆商贸无限公司 安徽省阜阳市临泉县邢塘街道处事处经济开辟区临泉国际汽车城6栋111号 芥菜丝 500克/袋 访味间和图形 2025-11-10 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0。489g/kg║≤0。3g/kg防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和║2。17║≤1 该产物为网抽食物：抖音（手机APP）；上海格物致品收集科技无限公司（抖音） 4 / / 舒城县舒源餐喝酒店（个别工商户） 安徽省六安市舒城县城关镇春秋北中豪水运城门面117号 山药 / / 2025-09-16 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║0。639mg/kg║≤0。3mg/kg 5 印奶奶食物无限公司 省市藁城区九门乡黄庄村西顺北街取中华西交口北行100米西 颍上县三八购物广场无限义务公司店 安徽省阜阳市颍上县慎城镇送宾大道取顺河交叉口 苏式蛋黄馅月饼 430克/包 / 2025-08-14 酸价(以脂肪计)(KOH)║8。8mg/g║≤5mg/g 6 / / 濉溪县临涣新宜惠超市 安徽省淮北市濉溪县临涣镇核心长儿园对面 豆角（豇豆） / / 2025-09-22 氧乐果║0。031mg/kg║≤0。02mg/kg 7 安徽涂山酿制科技开辟无限公司 安徽省蚌埠市禹会区东海大道7777号 安徽禹耀物流无限公司 安徽省蚌埠市蚌山区燕山乡佳源·东方都会贸易62幢1416室 老酱油（酿制酱油） 630克/瓶 / 2025-05-23 菌落总数║44000；28000；41000；35000；36000CFU/mL║n=5，c=2，m=5×10³，M=5×10⁴CFU/mL 该产物为网抽食物：淘宝（手机App）；浙江天猫收集无限公司 8 亳州市山岁堂生物科技无限公司 安徽省亳州市高新区汤王大道2888-7号 亳州市慈行商贸无限公司 安徽省亳州市高新区汤王大道2888-7号 茯湿粉 180克/罐 / 2025-07-01 菌落总数║23000；24000；18000；25000；18000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g大肠菌群║10；180；25；45；10CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g霉菌║2100；2000；2700；2700；2000CFU/g║n=5，c=2，m=50，M=100CFU/g 该产物为网抽食物：拼多多（手机App）；上海寻梦消息手艺无限公司（拼多多） 9 / / 田家庵区安成批发市场朱长新 淮南市田家庵区安成批发市场48号 冰糖橙 散称 / 2025-10-24 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0。43mg/kg║≤0。2mg/kg （来历：安徽省市场监视办理局）相关报道：安徽省市场监视办理局食物平安抽检消息布告（2026年第19期）1。部门不及格项目标小学问。doc2。监视抽检产物不及格消息。xls。